Americanos desperdiçam 150 toneladas de comida POR DIA

Os americanos desperdiçam quase 150.000 toneladas de comida por dia, o que equivale a cerca de um quilo (422 gramas) por pessoa, e frutas e verduras são, em grande parte, o que é jogado fora, mostra um estudo divulgado ontem,  quarta-feira.

A quantidade de terra usada anualmente para cultivar alimentos que acabam no lixo nos Estados Unidos é de 30 milhões de acres, ou sete por cento do total das terras cultiváveis ​​dos EUA. Cerca de 4,2 trilhões de litros de água de irrigação também são desperdiçados, disse o relatório da revista PLOS ONE.

Frutas e vegetais constituíram 39% do total de resíduos alimentares, seguidos pelos laticínios (17%), carne (14%) e grãos (12%).

Itens com menor probabilidade de serem descartados incluíam salgadinhos, óleos de mesa, pratos de ovos, doces e refrigerantes.

“Dietas de alta qualidade têm maiores quantidades de frutas e vegetais, que estão sendo desperdiçadas em quantidades maiores do que outros alimentos”, disse a co-autora Meredith Niles, professora assistente da Universidade de Vermont.

“Comer saudável é importante e traz muitos benefícios, mas à medida que buscamos essas dietas, devemos pensar muito mais conscientemente sobre o desperdício de alimentos”.

fonte: https://www.yahoo.com/news/americans-waste-150-000-tons-food-per-day-181051252.html

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